in

SevdimSevdim

Evde ekmek nasıl yapılır? Evde ekmek yapımı tarifi – Ekmek yapımı mayalı, mayasız

İşte, evde ekmek yapımı tarifi mayasız…

Evde Ekmek Yapımı

Evde ekmek yapımı kuru maya ile nasıl olur? Diğer yandan mayasız ekmek yapımı da araştırılıyor. Mayalı ve mayasız ekmek tarifleri sokağa çıkmanın kısıtlandığı günlerde en yoğun aratılan konular arasında. Lezzetli ve sıcacık evde ekmek tariflerini derledik. Evde ekmek yapımı mayalı nasıl olur? İşte, evde ekmek yapımı tarifi mayasız…

Evde ekmek pişirme hiç bu kadar kolay olmamıştı! Evde organik ekmek yapımı, evde ekmek yapımı nefis tarifler haberimizde. Fırın hamurundan evde ekmek yapımı malzemeleri ve tarifi merak ediliyor. Mayalı ekmek yapımında püf nokta, hamurun belli bir süre mayalanmış olmasıdır. Mayasız evde ekmek yapımında ise unun diğer malzemelerle kontrollü şekilde karıştırılması önemlidir Evde ekmek yapımı ayrıntıları…

MAYALI EKMEK YAPIMI MALZEMELERİ

  • 500 gr (4. 5-5 su bardağı) un
  • 1. 5 su bardağı ılık su
  • 1. 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1. 5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant kuru maya

Üzeri için

  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı su

MAYALI EKMEK YAPIMI TARİFİ

Mayayı bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı ılık suy ilave edilir. Bir kaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletilir. Bu sırada:

Unu bir kaba alıp üzerine bekletilen mayayı, şekeri, tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra su ilavesi yapıp ve yoğurulur. Yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edildikten sonra bir kaba konularak üzeri örtülür, ılık ortamda 40-45 dakika bekletilir.

Hamur mayalandıktan sonra istenilen şekil verilir. Tepsi yağlanır ya da pişirme kağıdı kullanılır. Ekmek hamuru tepsiye alınır ve üzerine bir miktar su sürülür ve un serpilir. 20 dakika o halde üzeri kapatılarak bekletildikten 18-190 derecede pişirilir.

MAYASIZ EKMEK YAPIMI MALZEMELERİ

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 – 3 su bardağı un

MAYASIZ EKMEK YAPIMI TARİFİ

Tüm malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır. Bu durumda un yavaş yavaş eklenir. Hamur ele yapışacak şekilde olmalı. Hamur uzun süre yoğrulmadan hazırlanmalı. Ekmek hamuru yağlanmış ve unlu bir kaba alınır. İstenirse üzerine susam ya da çörek otu serpilebilir.

Hamura şekiller verildikten sonra 180 derecelik fırına pişirilmek üzere sürülür. Ekmeklerin üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirilir.

Sen ne düşünüyorsun?

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0

Türkiye sokağa çıkma yasağını konuşurken, koronavirüs hasta sayısı 1 milyon 700 bine ulaştı

Mustafa Çöl

Belediye başkanı paniğe kapılan halkı böyle sakinleştirdi: Biz büyükşehir değiliz